Un aceite de oliva de Mendoza obtuvo el premio principal en un concurso internacional
El jurado, compuesto por expertos locales e internacionales, evaluó los aceites participantes mediante un proceso de cata a ciegas y otorgó los premios "Gold", "Silver", "Bronze" y el principal "Best of the Best" (el mejor de la competencia), según la calidad sensorial de los aceites.
22-09-2023 | 21:33
El jurado, compuesto por expertos locales e internacionales, evaluó los aceites participantes mediante un proceso de cata a ciegas Un aceite de oliva de Mendoza obtuvo el premio principal en la 2º edición del "Buenos Aires International Olive Oil Competition" (Baiooc), competencia global de aceite de oliva que finalizó hoy en la Ciudad de Buenos Aires.
El jurado, compuesto por expertos locales e internacionales, evaluó los aceites participantes mediante un proceso de cata a ciegas y otorgó los premios "Gold", "Silver", "Bronze" y el principal "Best of the Best" (el mejor de la competencia), según la calidad sensorial de los aceites.
Tres aceites de oliva virgen extra obtuvieron medallas de plata. El premio mayor (Best of the best) fue para Laur Alto en Polifenoles (un aceite de oliva de la categorÃa Intenso, monovarietal de Arauco, que obtuvo 88 puntos y, además, medalla de oro), producido en la localidad de Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza.
Tres aceites de oliva virgen extra obtuvieron medallas de plata (Viridian, Kaliv y Oliovita) y otros cuatro aceites, medalla de bronce (tres de Estilo Oliva (varietales Arbosana, Coratina y un blend Arbequina, Coratina) y un Roberto E. Pisi (blend de Arauco, Picual y Coratina).
Bajo el lema "Vivà el oliva, vivà Baiooc", el encuentro destacó la pasión y dedicación de los productores de aceite de oliva, asà como su contribución a la riqueza gastronómica global, informaron sus organizadores. Etiquetas:
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